Receita

Como havia comentado aqui, no dia do lançamento do Verão 2012 na loja foi servido um Tartar de Frutas Amarelas feitos pela parceira e amiga Jaque Zattera, então, aqui vai a receitinha dessa maravilha:

Tartar de Frutas Amarelas aromatizadas com Lavanda


Rendimento: 4 porções
Ingredientes:
4 fatias de abacaxi cortadas em cubinhos
1 gomo de uma laranja, cortados em cubinhos
1 manga, madura e firme, cortada em cubinhos
3 col. De sopa de mel
Folhas de lavanda picadinhas (tem que ser a comestível)
200g de creme de leite fresco
1 col. De sopa de açúcar
2 col. De sopa de rum


Modo de preparo:
Em um refratário coloque as frutas, a lavanda e o mel. Misture bem. Cubra com filme plástico, faça furinhos com um garfo e leve ao microondas por 2 min. em potência alta. Retire e deixe esfriar na geladeira.
Enquanto isso, bata, na batedeira, o creme de leite com o açúcar até o ponto de chantilly. Misture delicadamente o rum.
Sirva o tartar bem gelado em taças e decore com o creme.


Boa receita
beijos